Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki to wyjątkowe wydarzenie nawiązujące do bogatej tradycji toruńskiego piernikarstwa. To doskonała okazja, by poznać historię słynnych katarzynek, poczuć świąteczną atmosferę i odkryć smaki jednego z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków Torunia. Festiwal łączy lokalne tradycje, słodkie aromaty i bożonarodzeniowy klimat, zapraszając mieszkańców oraz turystów do wspólnego świętowania.
Program
25 listopada 2026 (środa)
Wstęp bezpłatny
10.00 – 15.00 – I Ty możesz zostać piernikarzem! – warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych; parter, sala warsztatowa (Ilość miejsc ograniczona)
Prowadzenie: Edukatorzy z Muzeum Toruńskiego Piernika
11.00 – Piernik niejedno ma imię. Prelekcja z warsztatami; I piętro – Klubokawiarnia; II piętro – Piernikowe Laboratorium
Prowadzenie: Paweł Kociński – przewodnik po Toruniu
12.30 – Świąteczne wypieki – prelekcja; I piętro, Klubokawiarnia
Prowadzenie: dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek (badaczka kultury kulinarnej, orientalistka, autorka publikacji kulinarnych)
14.00 – Opowieści o toruńskich rzemieślnikach – prelekcja z pokazem; I piętro, Klubokawiarnia
Prowadzenie: Adam Pokojski, Starszy Cechu Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorczości w Toruniu
16.00 – Czy potrzebny jest nam piernik? – debata
Uczestnicy debaty:
– dr Rafał Kleśta-Nawrocki, etnolog; Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
– Ryszard Kruk, prezes Zarządu Lokalnej Organizacji Turystycznej w Toruniu
– dr Michał Targowski, historyk, przewodnik po Toruniu; przewodniczący Rady Turystyki Miasta Torunia, prezes Towarzystwa Przyjaciół Muzeum Okręgowego w Toruniu, wiceprezes Towarzystwa Miłośników Torunia oraz Zarządu Fundacji Dorotkowo; Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
– dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek, badaczka kultury kulinarnej, orientalistka, autorka publikacji kulinarnych; Uniwersytet SWPS w Warszawie
– Marcin Zdanowski, kustosz, kierownik Działu Strategii i Rozwoju Muzeum Okręgowego w Toruniu, prezes Zarządu Oddziału Kujawsko-Pomorskiego Stowarzyszenia Muzealników Polskich
– depozytariusze piernikarskiego dziedzictwa Torunia