Gęsinowy Szlak Kulinarny

Podczas uroczystości wręczono Certyfikaty Gęsinowego Szlaku Kulinarnego 17 wybranym Restauracjom z regionu kujawsko-pomorskiego.

Do udziału w procesie certyfikacyjnym, który odbywał się na przełomie sierpnia i września zgłosiły się 24 restauracje, które w swym menu posiadają przynajmniej dwie potrawy z gęsiny. Weryfikacji podlegał nie tylko smak, estetyka przygotowanej potrawy, ale również wygląd restauracji, nawiązanie do staropolskiej tradycji, jakość obsługi oraz udogodnienia dla dzieci i osób niepełnosprawnych. Ostatecznie Komisja Certyfikacyjna wyłoniła 17 Restauracji, które znajdują się na Szlaku. A są to:

1. Restauracja Weranda w Hotelu Bohema , Bydgoszcz
2. Restauracja 1921 w Hotelu Pod Orłem, Bydgoszcz
3. Restauracja Za piecem, Bydgoszcz ,
4. Regionalna Warzelnia Piwa, Bydgoszcz
5. Restauracja w Hotelu Filmar, Toruń
6. Restauracja w Hotelu 1231, Toruń
7. Restauracja w Hotelu Heban, Toruń
8. Jan Olbracht Browar Staromiejski, Toruń
9. Restauracja Sfera by Sebastian Krauzowicz w Hotelu Copernicus, Toruń
10. Restauracja Ostromecka, Ostromecko
11. Restauracja Gęsia Dolina, Ślesin
12. Karczma Rzym, Pawłówek
13. Karczma Borowiacka, Bysław
14. Restauracja w Vistula Hotel, Świecie
15. Karczma Chełmińska, Chełmno
16. Restauracja w Hotelu Młyn&SPA, Włocławek
17. Restauracja w Pałacu Bursztynowym, Włocławek



Mapa Gęsinowego Szlaku Kulinarnego >>>PDF

Gęsinowy Szlak Kulinarny jest objęty wieloma działaniami promocyjnymi. Wydane zostały mapy szlaku, foldery oraz aplikacja na urządzenia mobilne. Nie brakuje również promocji na stronach internetowych i portalach społecznościowych. W kolejnych latach planowane jest włączenie do szlaku kolejnych lokali.

Szlak przygotowała Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna pod patronatem marszałka województwa.

Projekt współfinansowany jest ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki w ramach projektu „Kujawsko-Pomorskie – Lubię tu jeść. Certyfikacja lokali gastronomicznych jako narzędzie kreacji kulinarnego produktu turystycznego”.