Regionalne smaki

Dolina Dolnej Wisły

Otwarte przestrzenie sięgające wałów wiślanych, przydrożne aleje owocowych drzew, sady i przydomowe ogrody. Dolina Dolnej Wisły to niezwykle uroczy zakątek regionu – urzekający pejzażami, tradycją i ukrytymi po wsiach zabytkami. Naturalny krajobraz doliny Wisły – jednej z nielicznych dzikich rzek Europy, obejmuje troskliwą ochroną Zespół Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego. Na urodzajnych i gościnnych ziemiach Doliny Dolnej Wisły nie brakuje ludzi, którzy znają wartość swego dziedzictwa – kształtowanego przez Prusów, Polaków, Niemców, ludność pochodzącą ze Szwajcarii i osadników olęderskich, którzy nie mieli sobie równych w uprawie roli, hodowli zwierząt i sadownictwie. W poszanowaniu dawnej tradycji w Chrystkowie utworzono sad ze starymi odmianami drzew owocowych. W tutejszej drewnianej chacie menonickiej z 1770 r. historię tego miejsca przybliża ostatni menonita. W Grucznie, wokół starego młyna otoczonego pagórkami, na których na co dzień wypasa się regionalne owce – wrzosówki, w sierpniu odbywa się Festiwal Smaku, przyciągający smakoszy z całej Polski. We wrześniu warto wybrać się do Strzelec Dolnych na Święto Śliwki, by posmakować tradycyjnych powideł i przyjrzeć się procesowi ich smażenia – w wielkich kuprowych kotłach z drewnianymi mieszadłami, nad ogniem podsycanym drewnem liściastym. W Topolnie na koneserów smaku czeka rodzinna Winnica przy Talerzyku, w której powstają wina z dojrzewających na nadwiślańskich wzgórzach winogron.

 

Dodaj komentarz