Z serca Fabryki… Historia Fabryki Cukierniczej „Kopernik” S.A. od 1951 do 1982 roku

Wystawa będzie prezentować działalność fabryki „Kopernik” po II wojnie światowej, w okresie PRL-u. Przedstawione zostaną takie aspekty jak: rozwój fabryki, plany produkcyjne, dane dotyczące asortymentu, sklepów patronackich, eksportu produktów. W opowieści znajdą się także informacje dotyczące działalności socjalnej w fabryce czy współpracy fabryki z Muzeum Okręgowym w Toruniu.

Pokazując okres PRL-u i nadając wystawie charakter powojennych czasów, ukazany zostanie również element związany z rzemiosłem artystycznym – dotyczy to toruńskiej spółdzielni RZUT i jej wyrobów inspirowanych historycznymi formami piernikarskimi. Całość ma ukazać charakter i klimat minionych czasów i w tym kontekście przedstawić pracę fabryki, pracujących w niej ludzi, a także wyniki tej pracy czyli asortyment, jaki prosto z taśmy piernikowej trafiał na półki sklepowe.