Podglądanie ptactwa wymaga nie tylko wyjątkowej cierpliwości, ale i przemierzania sporych odległości w poszukiwaniu obiektu obserwacji. Idealnym miejscem dla fanów „birdwatching” jest Dolina Noteci. Najlepiej wybrać się tu wiosną lub jesienią, kiedy niebo zmienia się w prawdziwą ptasią „autostradę” – korytarz ekologiczny dla wędrujących tędy tysięcy gęsi i żurawi. „Na krawędzi Doliny Noteci” to specjalna ekologiczna trasa w Minikowie. By ułatwić dostęp do osobliwości natury, przygotowano schody terenowe na stromej skarpie wąwozu i ławeczki w pięknym punkcie widokowym.