Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki 2022

guide-icon guide-icon add-icon  
Wersja do wydrukuWersja PDF
Kulinaria
25.11.2022

Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki 2022

Muzeum Toruńskiego Piernika, oddział Muzeum Okręgowego, zaprasza do wzięcia udziału w wyjątkowym wydarzeniu rozpoczynającym czas przygotowań do świąt – „Festiwalu Toruńskiej Katarzynki”.

25 listopada – w dniu Świętej Katarzyny – jak co roku chcemy wspólnie świętować i celebrować jeden, wyjątkowy, typowy toruński piernik zwany… Katarzynką! Wiodącym tematem festiwalu będzie więc najbardziej kojarzony z Toruniem produkt, będący swoistym znakiem rozpoznawczym miasta. Nawiązujemy w ten sposób do wywodzącego się z okresu średniowiecza kultu św. Katarzyny i rozpoczynamy okres przygotowań do Świąt Bożego Narodzenia.

Zgodnie ze zwyczajem, w dniu Świętej Katarzyny, patronki m.in. młynarzy, piekarzy, piernikarzy rozpoczynał się wypiek najsłynniejszych toruńskich pierników – Katarzynek. Na ten dzień , jak co roku, Fabryka Cukiernicza „Kopernik” SA przygotowuje limitowaną serię wybornych pierników z ciasta leżakowanego rok i dwa lata.

Pozostając w zgodzie z tradycją obchodów ’’Katarzynek’’, proponujemy udział w spotkaniach przybliżających toruńskie tradycje piernikarskie. Ekspozycje w Muzeum Toruńskiego Piernika udostępnione zostaną bezpłatnie i stanowić będą punkt wyjścia do poznania historii Torunia i życia codziennego jego mieszkańców, zwłaszcza tych bezpośrednio związanych z produkcją: piekarzy i piernikarzy. Przygotowaliśmy szereg atrakcji: prelekcje, opowieści, wykłady, pokazy, warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych. W tym roku nasi Goście mają wyjątkową okazję pracy pod kierunkiem zaproszonego mistrza piernikarskiego z Fabryki Cukierniczej „Kopernik” SA. Zaprezentujemy także opakowania do pierników Katarzynek i opowiemy o tradycjach piernikarskich w Polsce.

Program
10.00-15.00 - Piernikarze na start! – warsztaty wypieku pierników dekoracyjnych (parter, sala warsztatowa)
10.00 - Pierniki w Polsce. Śladami piernikarskiego rzemiosła - prelekcja (I piętro, Klubokawiarnia)
11.00 - Piernikowy design. Opakowania do pierników z Fabryki Cukierniczej „Kopernik” SA.

14.00 - Kulinarne potyczki z piernikami – warsztaty kulinarne (II piętro, Piernikowe Laboratorium)

Wydarzenia specjalne:
19.00 - Wyjątkowy koncert w Ratuszu Staromiejskim (Sala Mieszczańska)
Wystąpi: ARTur Moon – Artysta niekonwencjonalny, pianista, kompozytor, improwizator. OBOWIĄZUJĄ ZAPROSZENIA

Galeria dla Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki 2022
Kategoria wydarzenia:

Kulinaria

Data wydarzenia:

25.11.2022 10:00

Obiekt, Adres:
Muzeum Toruńskiego Piernika
ul Strumykowa 4
87-100 Toruń
Wstęp bezpłatny
Strona internetowa wydarzenia: Odwiedź stronę www
Wyszukaj wydarzenie