Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze

Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego to zrzeszenie restauratorów, producentów i przetwórców z poszczególnych regionów Europy, którym przyświeca wspólny cel - zachowanie i rozwój regionalnych tradycji kulinarnych, charakterystycznych dla poszczególnych regionów.

Region Kujawsko-Pomorski od stycznia 2012 r. jest członkiem Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego.  Zachęcamy do odkrywania uroków kulinarnych regionu Kujaw i Pomorza.
 

 
 


Lista członków sieci regionalnej Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze:

 

I. Producent pierwotny w sektorze rolnictwo, ogrodnictwo i rybołówstwo /rybactwo

  1. Pasieka Rodzinna Sławomir Wnuk w Lnianie pow. świecki
  2. Pasieka Rodzinna Jacek i Tomasz Paul w Gniewkowie pow. inowrocławski

 

II. Producent wytwórca i przetwórca artykułów rolno-spożywczych

  1. Grudziądzka Spółdzielnia Mleczarska w Grudziądzu
  2. Przedsiębiorstwo Uzdrowiskowe Ciechocinek SA w Ciechocinku
    pow. aleksandrowski
  3. Polder sp. z o.o. w Łysomicach, pow. toruński
  4. Żywność Ekologiczna BioFood sp. z o.o. w Ciechocinie, pow. golubsko-dobrzyński
  5. Kujawska Spółdzielnia Mleczarska we Włocławku
  6. Wytwórnia Makaronu BIO Aleksandra i Mieczysław Babalscy w Pokrzydowie,  
    pow. brodnicki
  7. Zakład Sadowniczy Wtelno Sp. z o.o. we Wtelnie, pow. bydgoski
  8. J.A.W. Łącz s.c., Oleje Świecie w Świeciu nad Osą, pow. grudziądzki
  9. Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy Zakład Doświadczalny
    w Kołudzie Wielkiej, pow. inowrocławski
  10. Masarnia Cekcyn Mirosław Łepek w Cekcynie, pow. tucholski
  11. Wody Mineralne OSTROMECKO Leszek Bokiej w Ostromecku, pow. bydgoski
  12. Wytwórnia Musztardy Kcyńskiej w Kcynii, pow. nakielski
  13. Pasieka Kujawska Apicom w Lubieniu Kujawskim, pow. włocławski
  14. Anna Florkiewicz z Brzozia, pow. brodnicki
  15. Specjały Spod Strzechy Józef Siadak w Lubiczu Dolnym, pow. toruński
  16. Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi Andrzej Klonecki, Kruszwica pow. inowrocławski,
  17. Tradycyjne Jadło Mirosława Wilk we Wielgiem, pow. lipnowski,
  18. Masarnia Władysławowo sp. j. we Władysławowie, pow. żniński
  19. AGRO-VISBEK Bydgoszcz Sp. z o.o. w Bydgoszczy (Zakład Mięsny w Nakle n. Notecią)
  20. Spółdzielnia Mleczarska w Drzycimiu, pow. świecki,
  21. INPOL Gronikowscy Sp. J. w Inowrocławiu
  22. „Smak Dzieciństwa Agnieszka Zamojska” w Bydgoszczy
  23. Izydorczyk Michał „IZI” w Aleksandrowie Kujawskim 
  24. Cukiernictwo, Handel, Usługi Ilona Zmudziejewska w Koronowie
  25. Winnica Przy Talerzyku Wiesław Janasiński w Topolnie, pow. świecki
  26. PPHU Agromlecz Sp. z o.o. w Lipnie
  27. PPUH Kwiecińscy Sp. J. w Bożejewiczkach, pow. żniński

 

III. Restaurator i właściciel innych obiektów gastronomicznych lub hotelarskich

  1. Hotel Gromada Toruń w Toruniu
  2. Osada Karbówko w Elgiszewie, pow. golubsko-dobrzyński
  3. Hotel Karczma Spichrz w Toruniu
  4. Bankiet Wiesław Królak w Osielsku, pow. bydgoski
  5. Hotel Pałac Romantyczny w Turznie, pow. toruński
  6. Gęsia Dolina w Ślesinie, pow. nakielski
  7. Ośrodek Edukacji Ekologicznej Wilga w Górznie, pow. brodnicki
  8. Ośrodek Konferencyjny Daglezja w Przysieku, pow. toruński
  9. Zespół Pałacowo-Parkowy Sypniewo, Romuald Adamski w Sypniewie
    pow. sępoleński
  10. Restauracja „Stylowa” Mirosława Czubek w Świeciu
  11. Restauracja Ostromecka w Ostromecku, pow. bydgoski
  12. Gospodarstwo Agroturystyczne „Pod Zachrypniętym Kogutem” w Glewie,
     pow. lipnowski
  13. Warsztaty Szkolne, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Toruniu
  14. Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego Sp. z o.o., Akademia Kulinarna
    Sadkiewicz w Bydgoszczy
  15. Karczma Rzym w Pawłówku, pow. bydgoski
  16. Łazienki II Resort & Medical SPA w Ciechocinku 
  17. Zajazd Przy Kominku Dominik Raniszewski w Wielkim Głęboczku, pow. brodnicki
  18. Hotel Dworek Wapionka w Górznie, pow. brodnicki
  19. Bistro Klonowica w Toruniu
  20. Hotel i Restauracja „Martina” w Żninie
  21. Klinika Uzdrowiskowa „Pod Tężniami” im. Jana Pawła II, Spółdzielnia Usług Medycznych w Ciechocinku, pow. aleksandrowski
  22. Centrum Rehabilitacji i Wypoczynku „TeoDorka” w Ciechocinku
  23. Dworek Wymysłowo w Wymysłowie, pow. tucholski

 

IV. Sprzedawca artykułów rolno-spożywczych, hurtowy i detaliczny

  1. Delikatesy Tradycyjne Arkadia w Toruniu
  2. Żywność ekologiczna i tradycyjna Andtor Sp. z o.o. w Łysomicach pow. toruński

 


Oprac. Departament Rolnictwa i Geodezji Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego

 

Kategoria: 
Polski
guide-icon guide-icon add-icon  
Tytuł: 
Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze
Sidebar pokaż: 
tak